단당류?? 이당류?? 다당류?? 종류 및 차이점

여러분 탄수화물은 어떻게 분류가 될까요???

 

바로 제목처럼 단당류, 이당류 그리고 다당류로 분류가 됩니다!!!!

 

 

1. 단당류

 

 

이름처럼 더 이상 가수분해가 되지 않는 종류의 탄수화물을 뜻합니다!!!

 

 

단당류는 포도당과 과당 그리고 갈락토오스라는 유당으로 구분이 되어집니다!!!!

 

 

2. 이당류

 

두번째는 이당류입니다. 이름처럼 2개의 단당류가 결합되어 있는경우 이당류라고 불립니다!!!!

 

포도당 + 과당--> 설탕

 

포도당 + 포도당 --> 맥아당

 

포도당 + 갈락토오스 --> 유당 (젖당) 

 

설탕, 맥아당, 유당등이 있습니다!!!

 

 

 

 

3. 다당류

 

이름처럼 여러가지 당들이 결합되어 있는 경우 다당류라고 불립니다.

 

그 종류로는 녹말과 글리코젠 그리고 식이섬유등이 있습니다!!!.

 

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